BUENOS AIRES

GOURMET

Branchés

Classiques

Casa Cavia

Table inventive dans une ravissante maison d’époque. Espace privé avec des livres suspendus et d'autres à disposition idéal pour un repas privé. Le patio, bercé par une fontaine et un corner fleuriste où acheter de magnifiques bouquets, est un must à toute heure.

Palermo Chico, Cavia 2985, +54 11 4801-9693

Fermé lundi. Tous les jours : 9h - 00h

Casa Cavia, concept store et restaurant à Buenos Aires. Branché, branchés

Dada Bistro

Adresse incontournable des jeunes branchés de Buenos Aires. Plats du jour, empanadas, raviolis maison, wok, on vient surtout pour l’ambiance qui peut durer jusque très tard ! Bons cocktails notamment la caipiroska de maracuya (vodka et fruit de la passion).

Retiro, San Martín 941, +54 11 4314-4787.

Fermé dimanche. Tous les jours : 12h - 4h

Dada Bistro, bonne ambiance à Buenos Aires. Restaurant, branché, branchés

Florería Atlántico

Restaurant animé au sous-sol d’une ravissante boutique à la fois fleuriste et cave à vin. Variété de tapas, langoustines, parrillada de poissons, cuisine variée et inventive, très bons cocktails.

Retiro, Arroyo 872, +54 11 4313-6093.

Ouvert tous les soirs

Florería Atlántico, bar branché à Buenos Aires. Fleuriste et caviste, branchés

Gran Bar Danzon

Délicieux sushis et rolls, choix de plats plus traditionnels, cocktails délicieux. Ambiance animée, beaucoup de jeunes, soirée Jazz mercredi, DJ jeudi et week-ends.

Recoleta, Libertad 1161, +54 11 4811-1108

Ouvert tous les soirs

Gran Bar Danzon, bar, branché, Buenos Aires, branchés

Aldo's

Un classique de San Telmo avec sa cuisine de marché et une clientèle sympathique. Catas de vino : dégustations de vins les mardis. Prolonger la soirée au BeBop, le bar du sous-sol ; pour écouteur les excellents groupes live, beaucoup de jazz.

San Telmo, Moreno 372, +54 11 4334-2380

Ouvert tous les jours

Aldo's, restaurant, classique, Buenos Aires, San Telmo, branchés

Fervor

Très prisé par toutes générations confondues, ambiance agréable, bonnes grillades, délicieuse parrillada del mar (barbecue de fruits de mer), le panqueque de manzana (crêpe aux pommes) est à se damner.

Recoleta, Posadas 1519, +54 11 4804-4944

Ouvert tous les jours : 12h - 16h, 20h - 00h

Fervor, classique, restaurant, Buenos Aires, branchés

Gardiner

Couru de la jeunesse dorée, le magnifique jardin fait face au Rio de la Plata. Excellente cuisine traditionnelle, idéalement venir diner avant d’aller danser à Tequila (LA boîte où vont tous les locaux), la porte à côte.

Costanera Norte, Av. Cst. Norte 6311, +54 11 4788-0437

Ouvert tous les jours : 12h - 2h

Gardiner, terrasse, restaurant, classique, Buenos Aires, branchés

Oviedo

Décoration soignée et serveurs attentifs. Un classique pour le poisson parfaitement cuit et servi avec sauces et accompagnements variés. Belle carte de vins et desserts exquis.

Recoleta, Antonio Beruti 2602, +54 11 4821-3741

Fermé dimanche. Tous les jours : 12h - 2h

Oviedo, restaurant, classique, Buenos Aires, branchés

Nouvelle cuisine

Terrasses & jardins

Elena

Salle élégante et stylée. Déguster la cuisine raffinée du restaurant du Four Seasons avant de poursuivre la soirée au Pony Line, le bar de l’hôtel, DJ live mercredi, vendredi, samedi. Goûter le Tereré, cocktail à base de maté servi dans une jarre.

Recoleta, Posadas 1086/88, +54 11 4321-1200

Ouvert tous les jours : 7h -15h30, 19h30 - 00h30

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Paraje Arévalo

Menu dégustation qui change tous les jours selon le marché et l’humeur du chef qui manie les ingrédients avec brio. Ne pas rater l’œuf cuit à 60°C à la texture parfaite. Plats originaux et délicieux servis dans une jolie salle à l’atmosphère détendue.

Palermo Hollywood, Arévalo 1502, +54 11 4775-7759

Ouvert tous les jours

Paraje Arévalo, restaurant, Buenos Aires, nouvelle cuisine, branchés

Sucre

Salle imposante avec cuisine ouverte et la cave au milieu où l’on va choisir son vin. Carte variée et raffinée : excellent ceviche, burrata, riz au safran avec langoustines.

Belgrano, José de Sucre 676, +54 11 4782-9082

Ouvert tous les jours : 11h30 - 16h, 20h - 1h

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Tegui

Une fois passé le mur remplit de graffitis se dévoilent une salle élégante et une cour intérieure remplie de bananiers. Les plats inventifs imaginés par German Martituegui, un des chefs les plus en vogue du moment, sont un régal et mettent à l'honneur les produits locaux.

Palermo Hollywood, Costa Rica 5852, +54 11 5291-3333

Fermé lundi. Tous les jours : 20h30 - 00h

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Home Hotel

Ce jardin tropical en plein cœur de Palermo est un havre de paix. Très agréable de jour, il est illuminé par des lampions dès la nuit tombée, et l’on y déguste de délicieuses pizzas et planches salées.

Palermo, Honduras 5860, +54 11 4779-1006

Ouvert tous les jours : 8h - 00h30

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La Mar

Terrasse unique avec un bar qui entoure un arbre centenaire et offre de fabuleux cocktails. Délicieuses recettes péruviennes de poissons et fruits de mer concoctées par Gaston Acuria, chef très renommé à l’international.

Palermo, Arévalo 2024, +54 11 4776-5543

Tous les jours : 12h30 - 00h ; lundi : 20h - 00h

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Milion

Maison d’époque restée intacte, l'imposant hall d’entrée conduit au patio extérieur et à l'escalier vers les étages. Cadre agréable pour déguster quelques tapas avec un verre de vin ou déjeuner loin du tumulte de la ville.

Recoleta, Paraná 1048, +54 11 4815-9925

Ouvert tous les jours

Palacio Duhau Park Hyatt

L’hôtel abrite un jardin divin où donnent ses délicieux restaurants : cuisine de marché savoureuse au Piano Nobile, spécialités Italiennes à Goia et versions raffinées des classiques locaux à la Vinoteca.

Recoleta, Av. Alvear 1661, +54 11 5171-1234

Ouvert tous les jours

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