BUENOS AIRES

EAT


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BRANCHÉS

 

Casa Cavia : Palermo Chico
Table inventive dans une ravissante maison d’époque. Jolie salle pour des repas de groupe avec des livres à acheter ou à consulter sur place. Le patio bercé par une fontaine est un must quelle que soit l’heure de la journée. Un corner fleuriste offre une belle sélection de fleurs. 

Cavia 2985, +54 11 4801-9693. Fermé lundi

Dada : Retiro
Adresse incontournable des jeunes branchés de Buenos Aires. Plats du jour, empanadas, raviolis maison, wok, on vient surtout pour l’ambiance qui peut durer jusque très tard! Bons cocktails notamment la caipiroska de maracuya (vodka et fruit de la passion).
San Martín 941, +54 11 4314-4787. Fermé dimanche

Gran Bar Danzon : Recoleta
Délicieux sushis et rolls, choix de plats plus traditionnels, cocktails délicieux. Ambiance animée, beaucoup de jeunes, soirée Jazz mercredi, DJ jeudi et week-ends.

Libertad 1161, +54 11 4811-1108

Florería Atlántico : Retiro
Restaurant animé au sous sol d’une ravissante boutique à la fois fleuriste et cave à vin. Variété de tapas, langoustines, parrillada de poissons, cuisine variée et inventive, très bons cocktails.
Arroyo 872, +54 11 4313-6093

 

 

CLASSIQUES

 

Aldo’s : San Telmo
Un classique de San Telmo avec sa cuisine de marché et une clientèle sympathique. Catas de vino : dégustations de vins les mardis. Prolonger la soirée au sous-sol au BeBop ; bonne sélection de groupes live, beaucoup de jazz notamment.
Moreno 372, +54 11 4334-2380

Fervor : Recoleta
Très prisé toutes générations confondues, ambiance agréables, bonnes grillades, délicieuse parrillada del mar (barbecue de fruits de mer), le panqueque de manzana (crêpe aux pommes) est à se damner.
Posadas 1519, +54 11 4804-4944

Gardiner : Costanera Norte
Magnifique jardin face au Rio de la Plata couru de la jeunesse dorée, idéalement venir diner avant d’aller danser à Tequila (LA boîte où vont tous les locaux), la porte à côté. Cuisine traditionnelle : viande grillée, milanesas (escalope fine panée), poissons.
Av. Costanera Rafael Obligado 6311 y La Pampa, +54 11 4788-0437

Oviedo : Recoleta  
Décoration soignée et serveurs attentifs. LE classique pour le poisson servis à la cuisson parfaite avec sauces et accompagnements variés. Belle carte de vins et desserts exquis.
Antonio Beruti 2602, +54 11 4821-3741 / 4822-5415. Fermé dimanche

NOUVELLE CUISINE

Elena : Recoleta
Salle élégante et stylée et cuisine raffinée dans le restaurant du Four Seasons. Ne pas rater les glaces maisons et poursuivre la soirée au Pony Line, le bar de l’hôtel, DJ live mercredi, vendredi, samedi. Goûter le Tereré, cocktail à base de maté servi dans une jarre.

Posadas 1086/88, +54 11 4321-1728

Paraje Arévalo : Palermo Hollywood
Menu dégustation qui change tous les jours selon le marché et l’humeur du Chef qui manie les ingrédients avec brio. Ne pas rater l’oeuf cuit à 60°C à la texture parfaite. Plats originaux et délicieux servis dans une jolie salle à l’atmosphère détendue.  

Arévalo 1502, +54 11 4775-7759

Sucre : Belgrano
Salle imposante avec cuisine ouverte et la cave au milieu où l’on va choisir son vin. Carte variée et raffinée : excellent ceviche, burrata, riz au safran avec langoustines.

Mariscal Antonio José de Sucre 676, +54 11 4782-9082

Tegui : Palermo Hollywood
Mon préféré! Après avoir franchi le mur extérieur remplit de graffitis, salle à la décoration épurée et élégante et cour intérieure remplie de bananiers. Chef argentin inventif et très doué qui crée des plats originaux et délicats. 

Costa Rica 5852, +54 11 5291-3333. Fermé lundi

TERRASSES & JARDINS

Croque Madame : Recoleta
Décor élégant pour un thé face au Musée des Arts Décoratifs, une magnifique maison du début 20ème siècle à visiter absolument. Gouter les tartes salées, les gateaux et la limonade.
Av. del Libertador 1902, +54 11 4806-8639

Home Hotel : Palermo
Ce jardin tropical en plein coeur de Palermo est un havre de paix. Très agréable de jour, il est illuminé par des lampions dès la nuit tombée, et l’on y déguste de délicieuses pizzas et planches salées.
Honduras 5860, +54 11 4779-1006

La Mar : Palermo
Une terrasse unique où les jeunes huppés de Buenos-Aires se bousculent pour avoir une table. Autour d’un magnifique arbre centenaire s’articule le bar qui offre de fabuleux cocktails. Le Chef de renommée internationale, Gaston Acuria, concocte de délicieuses recettes péruviennes de poissons et fruits de mer.
Arévalo 2024, +54 11 4776-5543

La Panadería de Pablo : San Telmo
Situé dans la très animée rue Defensa avec le marché d’artisanat. Lieu prisé le week-end pour bruncher ou diner entre amis et très agréable patio extérieur. Carte variée et de qualité orchestrée par Pablo Massey, chef Argentin très reconnu, également aux commandes de Casa Cavia.
Defensa 269, +54 11 4331-6728

Milion : Recoleta
Majestueuse maison d’époque restée intacte, hall d’entrée magnifique qui conduit au beau patio extérieur, et escalier somptueux qui mène aux étages. Ravissant cadre pour prendre un verre en dégustant quelques tapas avec un verre de vin ou déjeuner loin du tumulte de la ville.
Paraná 1048, +54 11 4815-9925

Nuestro Secreto : Recoleta
Situé au bout du jardin de l’Hôtel Four Seasons où se trouve la piscine, une oasis de calme et de volupté. Tables agréables dans le patio, salle intérieure inondée de lumière du jour par sa ravissante coupole en verre. Spécialisé en grillades, délicieuses viandes, empanadas faites maison, et desserts délicats.
Posadas 1086/88, +54 11 4321-1200. Fermé lundi & mardi

Park Hyatt Palacio Duhau : Recoleta
L’Hôtel abrite un des plus beaux jardins de la Capitale, divin et incontournable dès que les beaux jours arrivent.  Plusieurs options de restaurants : une cuisine de marché savoureuse au Piano Nobile ; d’exquises spécialités Italiennes à Goia et des plats Argentins classiques revisités dans la très raffinée Vinoteca.
Av. Alvear 1661, +54 11 5171-1234